山竹原产马鲁古，亚洲和非洲热带地区广泛栽培，中国台湾、福建、广东和云南也有引种或试种，著名的热带水果，可生食或者制做果脯，外果皮中的红色素可用来做染料

　　山竹的营养成分还是比较高的，果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素，对机体有很好的补养作用，对体弱、病后、营养不良都有很好的调养作用，每百克可食部分含蛋白质0.66克、脂肪0.2克、糖类17克、产热67千卡，维生素含量全面，除了B族维生素外，尚含维生素A、维生素E和维生素C，无机盐方面钾的含量最高，超过100毫克>

　　山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热，爱吃榴莲但又害怕上火的你，可以在吃完榴莲以后来两颗山竹清清火，所以山竹与榴莲并称为“夫妻果”，山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用

　　泰国的山竹树要7年以上才结果，7年至15年结出的山竹叫做油竹，果皮油亮，呈现均匀的黑紫色，而且叶子青绿，卖相极好，是水果店里常见的品种

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　　15年到50年之间的树结的山竹叫油沙竹，果实皮上少了花泽，看起来脏脏的，看起来似乎品质不佳，其实它本身就是那个样子

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　　山竹里资历最深的叫做沙竹，是树龄50年以上的山竹树结的果子，外表看起来非常不佳，果皮粗燥没有光泽，看起来又干又老，还有很多麻点，而沙竹果树几乎为野生果树，因而产量极少，但是人不可貌相，果不可小觑，山竹这种水果，越是年轻的果子越是漂亮光滑，年龄越大的反而有些沧桑，但是油沙竹和沙竹经历了时光的充分滋润，吸收了足够的阳光和水分，结出的果实更加细腻清甜，是风味极佳的品种

　　看新鲜程度：蒂头和果壳都较为水润、掂起来也沉甸甸的，说明山竹水分充足捏果壳：用手指轻压外壳，不能太硬，也不能太软，要有弹性，轻压之后能迅速恢复数花瓣：挑底部果蒂较多瓣的，有多少瓣果蒂就说明有多少瓣果肉

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　　山竹虽好，可不要贪心哦，山竹性凉，每天不要吃超过3个，肾病患者、心脏病患者、糖尿病者慎食，湿热腹痛腹泻者切忌不可食用